2009年05月23日
アレルギーの子にも食べてほしい
食物アレルギーのお子様を持つお客様とのやりとり⑦
◆お客様とのメールでのやり取りを許可を得て掲載させて頂きます。
⑦2007年7月
＜東京在住のＹ様⇒島菜宛＞
東京へ戻られてから頂きました
沖縄食堂島菜様
沖縄滞在中は、本当に、本当にお世話になりました。
今回、沖縄料理を食べることはあきらめていたのですが、わざわざわが子の食べられる材料で副菜も作っていただき、本当にあのお値段でよかったのか…と心配してます。
いただいたお料理はどれもこれも おいしくて、とくにあのスープは絶品でした！旅行中はどうしても野菜が不足しがちですが、島菜さんのお料理はたくさんの野菜が取れるので、それも嬉しかったです。
帰りの飛行機でいただいた冊子を読ませていただいて、１品１品がこだわりぬいた食材でつくられていることを知り、島菜さんのスタッフの方々の食に対する想いに感動しました。これぞ「本物」と思いました。
私は仕事で障害のある子どもたちとかかわっていますが、障害のある子も、わが子のようなアレルギーっ子も、どんな子も生きやすい社会になるには、多くの方の理解が必要です。こういった子どもたちは、本物をを見抜く力がとても強いので、少しでも自分に合わないものは、心と体が受け付けません。
社会的に弱い立場の人にやさしい社会というのは、結果的にどんな人にもやさしく、暮らしやすい社会なんだと思っています。だからこそ、私は島菜さんの誠実な取り組みは、これからの社会に絶対に必要なものだと思うのです。まわりからみたら、遠回りで、そこまでしなくても…と思うことにも、手を抜かず、心をかけて追求する。そんなお店の姿勢は、これからもずっとずっと受け継いでくださることを願っています。
そして、帰りがけに宮城店長がお声がけくださった「アレルギーの子にも食べてほしい」というお言葉は、本当に嬉しいものでした。
◆食物アレルギーのお子様を持つお客様とのやりとり
⇒◆目次◆
①2007年6月3日（日） ＜東京在住のＹ様⇒島菜宛＞
⇒食物アレルギーのある子どもと沖縄を訪れます。
②2007年6月4日（月） ＜島菜⇒東京在住のＹ様宛＞
⇒以上がお子様のアレルゲンを除いたメニューです
③2007年6月6日（水） ＜東京在住のＹ様⇒島菜宛＞
⇒原料をきちんと調べていただたいた上でメールを返信
④2007年6月7日（木） ＜島菜⇒東京在住のＹ様宛＞
⇒万が一除去食が混入していた場合は…
⑤2007年6月7日（木） ＜東京在住のＹ様⇒島菜宛＞
⇒使用食材も快くお教えいただき、これならすべて食べられる！
⑥2007年6月26日（火） ＜東京在住のＹ様⇒島菜宛＞
⇒現地で食べる予定の沖縄料理は島菜さんだけなので
⑦2007年7月 ＜東京在住のＹ様⇒島菜宛＞
※東京へ戻られてから頂きました
⇒アレルギーの子にも食べてほしい
◆お客様とのメールでのやり取りを許可を得て掲載させて頂きます。
⑦2007年7月
＜東京在住のＹ様⇒島菜宛＞
東京へ戻られてから頂きました
沖縄食堂島菜様
沖縄滞在中は、本当に、本当にお世話になりました。
今回、沖縄料理を食べることはあきらめていたのですが、わざわざわが子の食べられる材料で副菜も作っていただき、本当にあのお値段でよかったのか…と心配してます。
いただいたお料理はどれもこれも おいしくて、とくにあのスープは絶品でした！旅行中はどうしても野菜が不足しがちですが、島菜さんのお料理はたくさんの野菜が取れるので、それも嬉しかったです。
帰りの飛行機でいただいた冊子を読ませていただいて、１品１品がこだわりぬいた食材でつくられていることを知り、島菜さんのスタッフの方々の食に対する想いに感動しました。これぞ「本物」と思いました。
私は仕事で障害のある子どもたちとかかわっていますが、障害のある子も、わが子のようなアレルギーっ子も、どんな子も生きやすい社会になるには、多くの方の理解が必要です。こういった子どもたちは、本物をを見抜く力がとても強いので、少しでも自分に合わないものは、心と体が受け付けません。
社会的に弱い立場の人にやさしい社会というのは、結果的にどんな人にもやさしく、暮らしやすい社会なんだと思っています。だからこそ、私は島菜さんの誠実な取り組みは、これからの社会に絶対に必要なものだと思うのです。まわりからみたら、遠回りで、そこまでしなくても…と思うことにも、手を抜かず、心をかけて追求する。そんなお店の姿勢は、これからもずっとずっと受け継いでくださることを願っています。
そして、帰りがけに宮城店長がお声がけくださった「アレルギーの子にも食べてほしい」というお言葉は、本当に嬉しいものでした。
◆食物アレルギーのお子様を持つお客様とのやりとり
⇒◆目次◆
①2007年6月3日（日） ＜東京在住のＹ様⇒島菜宛＞
⇒食物アレルギーのある子どもと沖縄を訪れます。
②2007年6月4日（月） ＜島菜⇒東京在住のＹ様宛＞
⇒以上がお子様のアレルゲンを除いたメニューです
③2007年6月6日（水） ＜東京在住のＹ様⇒島菜宛＞
⇒原料をきちんと調べていただたいた上でメールを返信
④2007年6月7日（木） ＜島菜⇒東京在住のＹ様宛＞
⇒万が一除去食が混入していた場合は…
⑤2007年6月7日（木） ＜東京在住のＹ様⇒島菜宛＞
⇒使用食材も快くお教えいただき、これならすべて食べられる！
⑥2007年6月26日（火） ＜東京在住のＹ様⇒島菜宛＞
⇒現地で食べる予定の沖縄料理は島菜さんだけなので
⑦2007年7月 ＜東京在住のＹ様⇒島菜宛＞
※東京へ戻られてから頂きました
⇒アレルギーの子にも食べてほしい
Posted by 島菜々子 at 21:37│Comments(2)
│お客様とのやりとり
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沖縄旅行を予定されている食物アレルギーのお子様を持つお客様（Ｏ様）と島菜（宮城店長：当時）のメールのやり取りをお二人の許可を得て掲載させて頂きます。※お客様のお名前をイニ...
食物アレルギーのお子様を持つお客様とのやりとり◆目次◆【沖縄食堂 島菜】at 2009年05月23日 21:48
この記事へのコメント
素晴らしい内容ですね。ホスピタリティあふれる内容でした。自分を振り返ると自分が恥ずかしくなりました。勉強になります。
Posted by ぶっち at 2009年05月23日 23:24
>ぶっちさん
急にはできない積み重ねであるとつくづく感じます。
急にはできない積み重ねであるとつくづく感じます。
Posted by 和家若造＠沖縄食堂島菜 at 2009年05月29日 22:14
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