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2009年05月23日

原料をきちんと調べていただたいた上でメールを返信

食物アレルギーのお子様を持つお客様とのやりとり③

原料をきちんと調べていただたいた上でメールを返信
　　◆お客様とのメールでのやり取りを許可を得て掲載させて頂きます。



③2007年6月6日（水）
＜東京在住のＹ様⇒島菜宛＞

宮城店長殿

　ご丁寧な返信、本当にありがとうございました！温かいお言葉をいただき、涙が出ました。食物アレルギーがある小１の娘にとって、旅行先での食事は大きな課題…。

　今回の沖縄旅行は、はじめての飛行機、はじめてのホテルの宿泊とはじめてづくしで、いろいろ心配なことも多いのですが、宮城さんからのメールに、本当に嬉しく思いました。旅行は6月28～30日の二泊三日の予定です。

　油の件、大変お手数ですが、よろしくお願いします。そこまでしていただけると安心感が増しますし、心強いです。

　また味噌も大麦が入っているとのこと。残念ですが、原料をきちんと調べていただたいた上でメールを返信いただいたことがよくわかり、感謝です。

　現在、「煮付け定食」をと思っています。念のため、煮付けの確認をさせてください。
　・豚肉
　・大根
　・にんじん
　・しいたけ
　・こんにゃく
　・厚揚げ（原材料に小麦を使っている商品がありますが、そちらはいかがでしょうか）
　・青菜
　・味付け（しょうゆ、さとう、みりん、酒…でしょうか。これはすべてＯＫです。それ以外で何か特殊なものを入れていれば教えていただけますか）

　当日はご面倒をおかけしますが、伺うのを楽しみにしておりますので、どうぞよろしくお願いします。




◆食物アレルギーのお子様を持つお客様とのやりとり
　⇒◆目次◆
①2007年6月3日（日） ＜東京在住のＹ様⇒島菜宛＞
　⇒食物アレルギーのある子どもと沖縄を訪れます。
②2007年6月4日（月） ＜島菜⇒東京在住のＹ様宛＞
　⇒以上がお子様のアレルゲンを除いたメニューです
③2007年6月6日（水） ＜東京在住のＹ様⇒島菜宛＞
　⇒原料をきちんと調べていただたいた上でメールを返信
④2007年6月7日（木） ＜島菜⇒東京在住のＹ様宛＞
　⇒万が一除去食が混入していた場合は…
⑤2007年6月7日（木） ＜東京在住のＹ様⇒島菜宛＞
　⇒使用食材も快くお教えいただき、これならすべて食べられる！
⑥2007年6月26日（火） ＜東京在住のＹ様⇒島菜宛＞
　⇒現地で食べる予定の沖縄料理は島菜さんだけなので
⑦2007年7月 ＜東京在住のＹ様⇒島菜宛＞
　※東京へ戻られてから頂きました
　⇒アレルギーの子にも食べてほしい


タグ ：食物アレルギーアレルゲン

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Posted by 島菜々子 at 21:07│Comments(0) │お客様とのやりとり
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